Uvas

• 100% Merlot, selecionado de um vinhedo conduzido em pérgola com mais de 60 anos, localizado na Finca Vidal, Tupungato, Mendoza, a 1050 metros acima do nível do mar.
• A produção foi reduzida por meio de desbaste de cachos para aumentar a concentração.
• Colheita manual em caixas de 15 kg durante a última semana de março de 2013.
• Apesar das condições adversas na primavera (geadas em novembro e chuvas em dezembro), o verão foi seco, com boa amplitude térmica, favorecendo a concentração de sabor e aroma.

Vinificação

• Fermentado com 25% de cachos inteiros. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 18 meses.
• Produção total: 1500 garrafas

Notas de degustação

• Cor rubi brilhante.
• Aroma intenso e complexo com notas de cereja e geleia de morango. O uso de cachos inteiros acrescenta notas especiadas.
• Na boca, destacam-se os sabores de frutas vermelhas maduras. Taninos e acidez equilibrados conferem redondeza. O carvalho complementa a fruta sem sobrepujá-la.

Recomendações

• Temperatura de serviço recomendada: 14–18 °C (58–65 °F)
• Decantar por pelo menos uma hora antes de servir
• Recomendamos o uso de um saca-rolhas de duas pontas