Material

• 100% uvas Merlot da Finca Vidal, em Tupungato, Mendoza.
• Uvas selecionadas de uma parte de um vinhedo tipo pérgula com 60 anos; foi realizado desbaste para reduzir a produção e aumentar a concentração.
• Colhidas manualmente em caixas de 15 kg durante a última semana de março de 2019.
• O clima estável durante a primavera de 2018 e o verão de 2019 permitiu uma maturação lenta e uniforme, resultando em aromas e sabores concentrados e complexos, acidez equilibrada e taninos bem integrados.

Vinificação

• Fermentação com uma porcentagem de cachos inteiros.
• Envelhecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
• Produção total: 2200 garrafas. Teor alcoólico: 14,1%

Notas de degustação

• Cor rubi brilhante.
• Aroma intenso e complexo com notas de frutas maduras. A fermentação com cachos inteiros adiciona notas herbáceas.
• No paladar, destacam-se sabores de especiarias e frutas vermelhas e negras maduras. Muito boa acidez e taninos equilibrados.

Sugestões

• Servir entre 14 e 18 °C (58–65 °F)
• Decantar por pelo menos uma hora antes de servir
• Recomendamos o uso de um saca-rolhas de duas lâminas