Material
- 70% Merlot, 30% Malbec da Finca Vidal a 1050 metros de altitude.
- Uvas Merlot selecionadas de um vinhedo tipo pérgula com 65 anos e Malbec de um vinhedo com 30 anos.
- Colhidas manualmente em caixas de 15 kg durante a terceira semana de março de 2019.
- Primavera e verão secos, com amplitude térmica ideal, favoreceram a concentração aromática e uma acidez equilibrada.
Vinificação
- Fermentação com 15% de cachos inteiros.
- Envelhecimento por seis meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.
- Produção total: 1000 garrafas. Teor alcoólico: 14,7%
Notas de degustação
- Cor rubi brilhante.
- No nariz é intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras e notas de violeta.
- Na boca, é encorpado; o Malbec adiciona riqueza e profundidade com sabores de especiarias e frutas frescas vermelhas e negras.
- Taninos suaves e acidez vibrante proporcionam elegância e equilíbrio a um final longo.
Recomendações de serviço
- Temperatura sugerida de serviço: 14–18 °C (58–65 °F)
- Decantar por pelo menos uma hora antes de servir
- Rolha natural – recomendamos o uso de um saca-rolhas de duas lâminas
Avaliações
Não há avaliações ainda.